Американски палачинки от тиквички
Това е една от най-нестандартните рецепти за палачинки която съм приготвяла, но определено са едни от най-вкусните американски палачинки, а като се вземе предвид и фактът че са здравословни - рецептата е страхотна! Ако ви се намират свежи тиквички не се двуумете дали да си ги приготите. Бързо и мноого лесно! Ето и рецептата:
Съставки:
1 кг. тиквички обелени, настъргани и отцедени от водата
3 яйца
100 гр. брашно или смлени овесени ядки
Масло за намасляване на тигана (може да използвате и гофретник)
Подравки: чесън на паста, сол, розов пипер, 1ч.л. бакпулвер
Сгответе:
В дълбока купа смесете тиквичките, яйцата, брашното (добавяйте го на части, защото ако яйцата ви са малки може да стане твърде брашняна смес, а ако са големи може да се наложи да добавите още малко) и подправките и рабъркайте.
От образувалата се смес поставяйте в нагорещен и намаслен тиган със супена лъжица за да се оформят малки американски палачинки. Изпечете от двете страни.
Сервивайте с любимите си добавки за палачинки, тиквичките в тях са ненатрапчиви, така че ако не слагате много сол може и да ги гарнирате със сладки топинги и никой да не разбере че в тях всъщност има тиквички. Аз обаче ги предпочитам в солен вариант с крема сирене и пушена сьомга и мъничко пресен копър.
Сервирайте още горещи.
Други рецепти с тиквички може да намерите тук:
Зеленчуков кекс със сирене: https://www.clovesandvanilla.com/single-post/%D1%81%D0%BE%D0%BB%D0%B5%D0%BD-%D0%B7%D0%B5%D0%BB%D0%B5%D0%BD%D1%87%D1%83%D0%BA%D0%BE%D0%B2-%D1%85%D0%BB%D1%8F%D0%B1-%D0%BA%D0%B5%D0%BA%D1%81-%D1%81%D1%8A%D1%81-%D1%81%D0%B8%D1%80%D0%B5%D0%BD%D0%B5
Салата Борис: https://www.clovesandvanilla.com/single-post/2020/09/14/%D1%81%D0%B0%D0%BB%D0%B0%D1%82%D0%B0-%D0%B1%D0%BE%D1%80%D0%B8%D1%81
Суфле от тиквички с киноа: https://www.clovesandvanilla.com/single-post/2019/05/14/%D1%81%D1%83%D1%84%D0%BB%D0%B5-%D0%BE%D1%82-%D1%82%D0%B8%D0%BA%D0%B2%D0%B8%D1%87%D0%BA%D0%B8-%D1%81-%D0%BA%D0%B8%D0%BD%D0%BE%D0%B0
Тиквени кюфтенца на фурна: https://www.clovesandvanilla.com/single-post/2018/04/20/%D1%82%D0%B8%D0%BA%D0%B2%D0%B5%D0%BD%D0%B8-%D0%BA%D1%8E%D1%84%D1%82%D0%B5%D0%BD%D1%86%D0%B0-%D0%BD%D0%B0-%D1%84%D1%83%D1%80%D0%BD%D0%B0