Топъл ябълков сок
Винаги, когато пътуваме някъде, се опитвам да се върна с няколко рецепти на напитки/храна, които съм опитала по време на пътуването. Този декември посетихме Елзас и неговите приказни Колмар и Страсбург, живеещи с духа на Коледа. Скоро ще ви разкажа и за това пътуване с много приказни снимки и светлини. Точно по време на Коледните базари в двата града опитахме една популярната в района напитка - Jus de pomme chaut (топъл ябълков сок). Напитката се приготвя много бързо и е изключително подходяща за студените зимни дни, и вечери. Ето и как да си го приготвите:
Съставки:
750 мл. яълков сок (прясно изцеден или от кутия, но по възможност да няма добавена захар)
1-2 с.л. мед (аз го харесвам с по-малко мед, за да не е твърде сладък)
1 ч.ч. вода
сокът на 1 лимон
Подправки: 1 пръчка канела, 4-5 зрънца карамфил
В дълбока касерола смесете съставките и ги сложете на умерен котлон. Задръжте касеролата докато сместа заври. Разпределете горещия ябълков сок в чаши и сервирайте за следобедна напитка или за сгряващ сок, вместо вино за вечеря. Приготвя се много лесно и бързо.
Бон апети!