Свежи тортили с риба за обяд в офиса или на плажа
За всички колеги не е тайна, че след първата фаза на извънредно положение и около двата месеца хоум офис твърдо започнах да се храня само и единствено с храна приготвена в къщи. В този период осъзнах колко всъшност ми липсва домашната храна в работното ни ежедневие - защото е винаги вкусна, защото е това което ми се хапва и по начинът, по който го харесвам и защото знам нейния състав и колко точно прясно приготвена е. А и нека си призная освен всичко това приготвената у дома храна е по-евтина и ми позволява да пестя пари за различни глезотийки (предполахам че и вашият обяд се движи в порядъка на 3-10 лв.). Вече повече от година по-късно продължавам да приготвям обяда си от вкъщи, а се оказа че една от рецептите ми за свеж офисен обяд е изключително подходяща за лятото и обяд на плажа или след плажа. Днешната рецепта е за свежи охладени тортили с риба и зеленчуци, който се приготвят бързо, лесно, не са никак скъпи, супер полезни са и можете да си ги хапвате у дома, на плажа, на пикник или в офиса. Ето и самата рецепта:
Съставки:
Тортиля хлебчета, съобразени с апетита и броя на хората, за които ги приготвяте (може да ги замените с палачинки с по-голям диаметър)
Авокадо - почистено и нарязано на филийки или намачкано с вилица
Лимон - обелен от кората и нарязан на тънки филийки
Краставица - обелена и нарязана на ивици
Крема сирене - по ваш вкус
Чери домати - за повече цветово разнообразие
Риба тон - изцедена от соса на консервата или резени пушена сьомга (или останала риба от вечерята ви предния ден)
Подправки: по желание може да добавите стрит лют пипер или резени люта чупка
Сгответе:
Вземете хлебче тортиля, намажете го с крема сирене, и започнете да редите съставките: авокадо, риба, лимон, краставици и чери домати и на финала може да добавите лютата подправка по желание. Разпределете тази смес в средата на тортилята и завийте в стегнато руло. Може да съхранявате на стайна температура или в хладилник/хладилна чанта за свежо похапване.
По желание можете да разрежете тортилите през средата на две отделни рула.
Бързо, лесно, вкусно, свежо и здравословно!
Опитайте!