Ябълкови мъфини/сладкиш

В сезона на ябълките няма как да минем и без ябълков сладкиш...още повече че това е поредното предизвикателство, което си избра да забърка Алек. Графата с рецепти, които той приготвя става все по-голяма, а желанието му да готви не стихва ни най-малко. Оказа се, че най-любимите му съставки са яйца, захар, ванилия и задължително нещо, от което да похапва докато готви хихихи :) Но сега за рецептата. Това всъщност е рецепта за мъфини, но тъй като решихме да ги приготвяме в 21 часа вечерта, а бях изморена след дълъг работен ден....тоооолко ме мързеше да се занимавам с мъфини и отделно слагане на тестото в различни гнезда, че хванах формата за торта, намаслих я и плоснах тестото вътре. В този случай трябва да печете значително по-дълго време и дори леко да покриете с хартия за печене, за да не изгори горната коричка, като проверявате с клечка за готовност....във варианта с мъфините, ще печете доста по-малко :) Нооо ето и рецептата...и понеже е приготвена от Алек е наистина лесна, и бърза и има яйца!

Съставки:

4 малки зелени ябълки, нарязани на малки кубчета (може да ги обелите, но аз бях изморена и пропуснах тази стъпка)

Шепа сушени плодове

Шепа орехови ядки нарязани на дребно, но така че да се усещат

3 ч.ч. пълнозърнесто брашно

2 яйца

1 ч.ч. кафява захар (може и 1,5 чаша, нo ще стан много сладък)

1 ч.ч. прясно мляко (или друго ядково мляко или ябълков сок)

3/4 ч.ч. зехтин или олио/разтопено кокосово масло

Подправки: 1/4 ч.л. сол, канела, ванилия, карамфил, джинждифил

1 ч.л. бакпулвер

В дълбока купа смесете първо яйцата, млякото, зехтина, заедно със захарта, а после към тях добавете  подправките, брашното, бакпулвера и разбъркайте. На финала към хомогенната смес добавете орехите, сушените плодове и ябълките и смесете всичко добре.

Прехвърлете сместа в:

- ако правите мъфини във формички за мъфини, в които вече сте поставили хартиени кошнички

- ако правите ябълков сладкиш в намаслена и покрита с хартия за печене форма за торта

Изпечете в предварително загрята фурна при 200 градуса. В зависимост от вида на десерта времето ви за печене варира между 30 минути и около час/час и половина. При печенето на големия сладкиш е добре след 35-тата минута да го покриете с хартия за печене, за да не изгори, и проверявайте с клечка готовността му. Ако клечката излезе суха и лесно, значи десертът е готов :)

При сервиране може да гарнирате с малко Скир или заквасена сметана....или ако е още горещ топка сладолед!

Бързо, лесно и вкусно....и ще си оближете пръстите!

 

 

Share on Facebook
Share on Twitter
Please reload

#1 
Не се притеснявайте да приготвите нещо сложно или ново, просто добре разпределете времето си
#2

Гответе нови или сложни рецепти само когато имате желание за това и не се страхувайте да експериментирате

 

#3

Пуснете си хубава музика или си налейте чаша вино и започнете същинското готвене

Please reload

© 2023 by Salt & Pepper. Proudly created with Wix.com

This site was designed with the
.com
website builder. Create your website today.
Start Now