Зелена салата с...плодове и маслини
Зелената салата е символ на пролетта, Великден и здравословното хранене. Тази салата обаче е една алтернативна зелена салата, чиято комбинация ще ви изненада, а вярвам ще ви допадне. Ако обичате кулинарните експерименти, различните вкусове и съвременния прочит на традиционните рецепти - опитайте да си я приготвите. Ето и какво ви е необходимо...
Съставки:
1/2 пак. италианска салата валериана
1/2 пак. рукола
50 гр. нарязано на ситно синьо сирене горгонзола
Шепа натрошени сурови ядки - аз използвам лешници, орехи, тиквени и слънчогледови семки
5-6 големи ягоди нарязани на филийки
1/2 круша обелена и нарязана на по-едри кубчета
1/2 краставица нарязана на полумесеци
шепа маслини
1/2 авокадо нарязано на кубчета
Зехтин овкусен с трюфели или класически зехтин
По желание може да добавите 1/2 ч.л. течен мед
Сокът на 1 лимон
Измийте зеленчуците и плодовете и ги нарежете. Вземете хубава голяма стъклена купа - първо поставете миксираните зелени стръкове, а после подредете плодовете и краставицата и завършете с маслините, сиренето и ядките. Направете сос за салатата, като смесите лимона, зехтина, сол и мед и разбъркайте и после залейте салатата.
Поднесете с препечени филийки и охладено бяло вино.
Бон апети!
