Сладки с аромат на роза
Закъснях с подготовката на сладките за Великден и започнах точно на Цветница. Реших да се доверя на Дани от cooks and bakes и да претворя нейните сладки с лимон и лавандула в арабско приключение...може би защото около мен мислено все още витае духа на Петра и Йордания. Получиха се едни страхотни сладки с цветен аромат и вкус, арабски нотки....и няма да ви казвам как точно ухаеше кухнята у дома....разкошно!
Съставки:
100гр. меко масло
250-300 гр. пресято брашно
2 с.л. розова вода
80 гр. пудра захар
Подправки: 2 с.л. сушени розови листа, 5 зрънца смлян кардамон, 10 зърна смлян махлеб, щипка сол
2 яйца
Прясно мляко за намазване на бисквитите
В една дълбока купа смесете маслото, яйцата, розовата вода и пудрата захар и разбъркайте. Към готовата смес прибавете подправките и отново разбъркайте, а след това идва времето на брашното. Трябва да получите мека, но незалепваща смес.
Готовата смес охладете за 10-15 мин в хладилник и после разточете на набрашнена повърхност кора с дебелина около 0,5см и изрежете с формички цялото тесто. Намажете бисквитите с мляко преди да ги сложите във фурната.
Изпечете върху хартия за печене в предварително загрята фурна на 180 градуса за 10-12 мин, докато повърхността на бисквитите леко порозовее. Охладете върху решетка и проберете в метална кутия.
Не само кухнята, но и целият ви дом ще ухае на роза! Весели празници