Крекери от ядки, веган и без глутен

Това са най-хрупкавите веган крекери, които сте опитвали. Нямат брашно, приготвят се светкавично и са пълни с ядки. Ето как да си ги приготвите....

---

Съставки:

130 гр. ситно смлени лешникови ядки (или предпочитаните от вас ядки - бадеми, орехи)

20 гр. смляно лелено семе

2 с.л. чия, накисната във вода до степен за желиране (ако не обичате чия, можете да я замените с 2 яйца, но тогава рецептата няма да е веган)

Подправки: 1 ч.л. сол, 1 ч.л. риган, 1 ч.л. заатар (това е арабска подправка за месо и печива, ако нямате от нея, можете да я пропуснете)

3 с.л. зехтин

1 ч.л. бакпулвер

2 с.л. овесени ядки, смлени на брашно

3 с.л. ароматен пармезан настърган (отново влизате в графата, че рецептата представа да е веган)

5-6 с.л. вода

Смесете всички съставки до оформянето на тесто, ако съставките не са слепват добре, добавете още малко вода за да ви се получи подобие на тесто, което стои леко лепкаво. Прехвърлете сместа върху хартия за печене и оформете тънък блат около 3 -5 мм дебелина.  Нарежете блата на правоъгълници. Изпечете за около 20-25 мин. при 200 градуса, в предварително загрята фурна. Следете крекерите да не изгорят, а да придобият една златиста коричка. След като са изпечени оставете да се охладят напълно и консумирайте хрупкави :)