Пролетна паста с тивкички, бекон и сметана

 

Тази рецепта за паста е богата, вкусна и доста калорична, но пък е толкова вкусна с чаша хубаво вино в навечерието на пролетта, че не може да не я опитате! Рецептата е на любимата ми братовчедка Криси, която я приготви специално за блога. Приготвя се лесно, бързо и наистина ще се хареса на всички ви, а особено на любителите на паста. Ето и какво ви е необходимо за да си я приготвите у дома.

Съставки:

За соса:

125 мл. течна сметана за готвене

2 средно големи тиквички (обелени и настъргани на ренде или нарязани с чопър на ситно)

1 скилидка чесън почистена и нарязана на ситно

250 гр. свински бекон, нарязан на кубчета

Зехтин

Пармезан

Подправки: сол, черен пипер, малко ситно нарязан магданоз

2 яйца (по желание)

Малко настъргани сирена: бри или синьо сирене, за повече дълбочина и кремообразност

За пастата:

1 опак паста (ок. 400гр.)

Щипка сол

Вода

В дълбок тиган запържете бекона в малко зехтин. Добавете чесъна и разбъркайте. Към готовия бекон добавете настърганите тиквички, подправки и сметана и продължете да готвите. Изчакайе докато тиквичките ви се сготвят напълно и добавете малко настъргано бри или синьо сирене и яйце. Разбъркайте добре и оставете за още 3-4 минути, докато сиренето се разтопи.

Сварете по указание пастата в подсолена вода. След като пастата ви е сварена отделете 80 мл. от водата й и я прецедете. Прибавете изцедената паста към соса и в случай че е много гъст добавете отделените 80мл. от водата в която сте варили пастата. Разбъркайте хубаво.

Сервирайте с хубаво вино и настърган пармезан.

 

 

Share on Facebook
Share on Twitter
Please reload

#1 
Не се притеснявайте да приготвите нещо сложно или ново, просто добре разпределете времето си
#2

Гответе нови или сложни рецепти само когато имате желание за това и не се страхувайте да експериментирате

 

#3

Пуснете си хубава музика или си налейте чаша вино и започнете същинското готвене

Please reload

© 2023 by Salt & Pepper. Proudly created with Wix.com

This site was designed with the
.com
website builder. Create your website today.
Start Now