Царевична крем супа с парченца пилешко месо
Днешната супа надгражда лесната и бърза царевична крем супа и е подгодяща за грипния сезон, когато всички лекари препоръчват консумацията на пилешка супа. За да приготвите тази супа ще ви трябва домашно приготвен пилешки бульон, сварено пилешко месо, малко сирене и консерва царевица. Ако тези съставки са ви налични, ще приготвите супата точно за 20 минути, ако не разгледайте рецептата ми за пилешка супа и домашен пилешки бульон, направете си първо тях, а на следващия ден пригответе супата.
Съставки:
50-100 грама козе сирене (но може да използвате класическо бяло българско сирене по ваш вкус)
1 консерва царевица
Домашен пилешки булон (количеството е толкова, колкото е количеството царевица)
Предварително сварено пилешко месо (почистено от кожа и кости и нарязано на ситно)
Подправки: черен пипер, суха мащерка и сол на вкус
В тенджерка смесете царевицата и пилешкия бульон, добавете подправките на вкус и поставете на котлона. Оставете супата да ври около 10-15 минути, като разбърквате от време на време. Отделете тенджерката от котлона, прибавете бучката сирене и пасирайте, до получаването на гладка хомогенна смес. На финала добавете нарязаното на късчета пилешко месо и разбъркайте.
Сервирайте гореща с малко крутони или люти чушки.