Search

Лимонов чийзкейк


No bake lemon cheesecake
Лимонов чийзкейк

Историята е кратка, а именно - приятелка ме попита дали съм правила лимонов чийзкейк и какво мога да й препоръчам, ами почувствах се тъпо че не съм, макар да съм правила вариации на десерти и дори основно с лимон, ноооо за чийзкейк така и не се сетих. Така че изминалата събота беше повод за експерименти... и то какви - това което се получи на финала е страхотен свеж лимонов чийзкейк с много балансиран вкус и без печене. Ето как да си го приготвите:

Съставки:

Сокът на 2 лимона

600 гр. крема сирене

1 голяма кофичка заквасена сметана или скир

2/3 кенче кондензирано мляко

150 гр. бисквити ( обикновени или пълнозърнести) - смлени на трохи

75-100 гр. разтопено масло

кокосови стърготини за гарниране

Сгответе:

В купа смесете бисквитите с разтопеното масло и готовата смес разпределете по дъното на тавата, като оформите бордче по станата на тавичката. От крема сирене, сметаната, сокът на 2/3 от лимоновия сок и кондензираното мляко разбъркайте хомогенна смес. Готовата смес разпределете равномерно върху бисквитения блат.

На финала гарнирайте с остатъка от лимоновия сок, поръсете обилно с кокосови стърготини и приберете в хладилника за поне 3-4 часа.

Готовия чийзкейк е мек, защото не е печен с яйца и няма желатин, който да го държи стегнат, така че не режете малки парченца от десерта. Нооо, вкусът е разкошен, нежен, свеж и завладяващ!

Ето и едно кратко клипче на приготвянето на този лесен и бърз десерт.


#1 
Не се притеснявайте да приготвите нещо сложно или ново, просто добре разпределете времето си
#2

Гответе нови или сложни рецепти само когато имате желание за това и не се страхувайте да експериментирате

 

#3

Пуснете си хубава музика или си налейте чаша вино и започнете същинското готвене