Пълнозърнести бананови палачинки
Една вкусна, пълноценна и здравословна закуска, която ще приготвите за не повече 15 минути. Само с три съставки, тези палачинки са в графата ми любими закуски за утрините, в които искам да си поглезя, а нямам много време или съм на хранителен режим. Те са малки, пухкави и много ароматни, и да не забравяме, че са естествено подсладени от банана в тях, заради което и Алек ги обожава. Ето как да си ги приготвите:
Съставки:
2 банана, обелени и смачкани спвилица до консистенция на пюри
2-3 с.л. пълнозърнесто брашно или смлени овесени ядки
2 яйца
1 ч.л. бакпулвер (но ако нямате може да го пропуснете)
Масло за намасляване на тигана
Подправки по желание: ванилия/ кардамон
Сгответе:
В купа смесете съставките до хомогенна, гъста като за американска палачинки смес. Не е нужно да добавяте подправки, само ако искате да усещате аромат, различен от естествения бананов аромат и вкус. Готовата смес може да издържи до 24 часа в хладилник (можете да си я забърката предната вечер и на сутринта само да изпечете палачинките).
Намаслете нагорещен незалепващ тиган с малко масло и със супена лъжица разпределете част от сместа на малки палачинки - 1 с.л. за 1 мини палачинка. Когато се изпекат от едната страна обърнете от другата и отстранете от тигана - приложете принципа на приготвяне на обикновени палачинки и по този начин изпечете цялата смес.
Готовите палачинки гарнирайте по желание с: мед, крема сирене, шоколад, домашно сладки, пресни плодове или си ги хапнете без нищо - те имат леко сладък вкус и наситен аромат на банан.
Бързо, лесно, вкусно - вашата здравословна закуска е готова! Бон апети!
Други идеи за палачинки може да намирите тук:
За още вдъхновение проверете в търсачка на блога :)