Закуска за двама - облачни яйца

Поредицата от здравословни закуски продължава с така популярните в последно време - облачни яйца. Закуската е топла - за онези студени дни, в които искаме да се стоплим с нещо вкусно, различно от чаша чай или мляко, здравословна, бърза и много вкусна. Но това, което ми харесва е че рецептата е леко фриволна и търпи всякакви вариации на добавките и може да си я приготвите по ваш вкус изцяло. Ето и моето предложение за тази полезна и засищаща топла здравословна закуска #беззахар.

Съставки:

2 яйца разделени на белтъци и жълтъци (препоръчвам ви да поставите жълтъците в различни купички)

20 гр. сирене бри, нарязано на много малки кубчета

1/4 стрък целина, нарязана на малки кубчета или прошуто/колбас, нарязано на кубчета

10-тина обезкостени маслини, нарязани на малки кубчета

Подправки: риган, черен пипер, сол

Зехтин за намазване на купичките

В дълбока купа поставете белтъците, посолете и подправете с черен пипер (аз използвам микс от пипери) и разбийте на твърд сняг. Към готовите белтъци добавете маслините, сиренето и целината/прошутото и разбъркайте внимателно за смесване на съставките. Прехвърлете белтъците в намаслените огнеопорни купички, използвайте по-големи съдинки - 2 броя и оформете дупка в средата на  всяко облаче, в тази дупка после ще поставите жълтъка. Изпечете за около 5 мин. при 220 градуса белтъчните облаци, извадете купичките, поставете жълтъците в дупките на всяко облаче, ако се наложи ги поразширете с лъжичка и върнете за още 2-3 мин във фурната. 

Извадете готовите облачни яйца и поръсете с любимите ви подправки.

Сервирайте още топли с резени хубав хляб, в моя случай домашен хляб с квас и маслини.

Бон апети!

p.s. Може да прилагате тази рецепта и под формата на лек обяд с хубава салата :)

 

 

Share on Facebook
Share on Twitter
Please reload

#1 
Не се притеснявайте да приготвите нещо сложно или ново, просто добре разпределете времето си
#2

Гответе нови или сложни рецепти само когато имате желание за това и не се страхувайте да експериментирате

 

#3

Пуснете си хубава музика или си налейте чаша вино и започнете същинското готвене

Please reload

© 2023 by Salt & Pepper. Proudly created with Wix.com

This site was designed with the
.com
website builder. Create your website today.
Start Now