Пиле със зеленчуци с азиатски аромати

В периода на следкарантинна действителност, в който голяма част от нас за първи път си приготвят храна за офиса освен за у дома, започнах да се сблъсквам с ново за мен кулинарно  предизвикателство - да приготвям бърза и вкусна вечеря, която да е подходяща за консумация и на обяд - с оглед навика ми всеки ден  и за всяко ядене да консумирам различна храна. И докато да си направя закуската от дома ми е познато и лесно, то да приготвям и обяда си в къщи ми е все още странно и непривично. Така че днешната рецепта е лесна, бърза и понеже има доста зеленчуци в себе си и пилешко е подходяща за вечеря, и за обяд.

Съставки:

400 гр. пилешки гърди - филетирани и нарязани на късчета

2 големи зелени чушки - нарязани на тънки ивици и после на половинки

2 големи червени чушки - нарязани на тънки ивици и после на половинки

2 средно големи моркова - почистени и нарязани със същата форма като морковите

1 стрък презен лук - нарязан на по-едро

1-2 люти чушки - нарязани на ситно

50-100гр. ананас на кубчета от консерва (по желание за сладък привкус), може да го замените и с манго/филетиран портокал или с пресен почистен плод

Зехтин

Подправки: рибен/соев сос, тайландско къри, лимонова трева, нарязана на ситно, лимонов сок, мед, сос Уорчестър

Семена: сусам, кашу, семки

Нудъли - приготвяте ги по указанието на опаковката, когато ястието ви с пиле е готово

В дълбока купа смесете всички съставки без ананаса, зехтина, семената и нудълите и оставете да се маринова за 30-60 мин. Загрейте уок-а или голям тиган, когато е горещ добавете внимателно зехтина и към него маринованите пиле със зеленчуци и разбъркайте добре. Оставете на силен котлон и бъркайте от време на време. Когато месото и зеленчуците са сготвени добавете плодовете и семената и разбъркайте за около минута и после изключете котлона. Сварете нудъли и после смесете нудълите с готовото пиле със зеленчуци. Разбъркайте заедно и ястието ви е готово за сервиране. Подходящо е само с чаша вино или с малко зелени пресни зеленчуци за обяд :)

Бон апети!

 

 

Share on Facebook
Share on Twitter
Please reload

#1 
Не се притеснявайте да приготвите нещо сложно или ново, просто добре разпределете времето си
#2

Гответе нови или сложни рецепти само когато имате желание за това и не се страхувайте да експериментирате

 

#3

Пуснете си хубава музика или си налейте чаша вино и започнете същинското готвене

Please reload

© 2023 by Salt & Pepper. Proudly created with Wix.com

This site was designed with the
.com
website builder. Create your website today.
Start Now