Крем супа от леща

Обичам крем супа и направо обожавам крем супа от арабска червена леща. Незнам дали е свръзано с нездравото ми любопитство към Османската история и историческото ми образование, но много обичам тази червена кремообразна супа. От друга страна не обичам да запържвам никакви продукти за супа и за това с годините си формирах лична моя рецепта за арабска крем супа от белена червена леща. Трябват ви 4-5 съставки и около час време, за да се сдобиете с тази кремообразна прекрасна супа с аромат от 1001 нощи :). Ето как да си я приготвите...

Съставки:

1 ч.ч. червена белена леща - добре измита

2 - 3 средно големи моркова - обелени и нарязани на кубчета за по-лесно сготвяне

2 средни картофа - обелени и нарязани на кубчета

1 глава лук - обелена и нарязана на кубчета

Подправки: сол, черен пипер, червен пушен пипер, 1/2 ч.л. индийско къри, чубрица

1,5 л. пилешки бульон или 1 кубче бульон разтворено в гореща вода

1 с.л. зехтин

Поставете всички съставки без подправките в дълбока тенджера и оставете да ври за около 40-50 минути, докато всички съставки се сварят добре. Разбърквайте сместа от време на време и ако е необходимо долейте още вода. Когато всички съставки са сварени, подправете с избраните от вас подправки на вкус и добавете 1 с.л. зехтин, ако използвате пилешки бульон на прах, и изключете котлона.

Пасирайте внимателно все още горещата супа и поднесете с филийки домашен квасе хляб!

Да ви е вкусно!

 

 

Share on Facebook
Share on Twitter
Please reload

#1 
Не се притеснявайте да приготвите нещо сложно или ново, просто добре разпределете времето си
#2

Гответе нови или сложни рецепти само когато имате желание за това и не се страхувайте да експериментирате

 

#3

Пуснете си хубава музика или си налейте чаша вино и започнете същинското готвене

Please reload

© 2023 by Salt & Pepper. Proudly created with Wix.com

This site was designed with the
.com
website builder. Create your website today.
Start Now