Search

Шоколадови трюфели у дома

Супер лесна и вкусна рецепта - в графа - това го може всяко дете! Съставките са 2-3 по желание а удоволствието от досега с топъл шоколадов ганаш е неописуемо. Ето и как да си ги приготвите у дома....Св.Валентин наближава!

Съставки:

240 гр. черен шоколад (може да използвате и млечен шоколад, но той е по-сладък) - натрошен на много малки парченца

120 мл. течна сметана

1 с.л. масло

По желание: ванилия/какао/кафе/1ч.л. лешников тахан - в тази рецепта аз добавих само ванилия и лешников тахан.

В касерола загрейте сметаната и тъкмо преди да заври я вдигнете от котлона. Залейте натрошения шоколад с горещата сметана и бъркайте до пълното разтапяне на шоколада. Когато сместа е готова, е време да добавите подправките/тахана по желание и да разбъркате отново. Последната стъпка по приготвянето на сместа е да добавите маслото и да бъркате до пълното му разтапяне в сместа.

Покрийте с прозрачно фолио и оставете да се охлади в хладилник или на терасата (ако е зима) за поне 6 часа. От готовата твърда и добре охладена смес оформете топчета и приберете в хладилник за поне 2 часа. Извадете и оваляйте в какао.

Вашите домашни трюфели са готови. Доста деликатни са - за това моят съвет е да ги съхранявате на студено преди консумация.

Прекрасни са за изненада на любимия човек на Св. Валентин.

Бон апети!

#1 
Не се притеснявайте да приготвите нещо сложно или ново, просто добре разпределете времето си
#2

Гответе нови или сложни рецепти само когато имате желание за това и не се страхувайте да експериментирате

 

#3

Пуснете си хубава музика или си налейте чаша вино и започнете същинското готвене