Йоркширкски пудинги
Една светкавично-бърза рецепта за топла, вкусна и пухкава закуска, която приготви 4 годишния ми син. Ако искате да се пробвате и вие, искам да ви предупредя, че рецептата е лесна и бърза и можете да си я приготвите не само събота и неделя, но дори, и през делничните дни. Ето как....
Съставки:
2 яйца
70 гр. бяло брашно (може да го замените и с пълнозърнесто)
100мл. прясно мляко
Подправки: щипка сол и 1 ч.л. бакпулвер
зехтин за намасляване на формичките за печене (аз използвам 4 формички за крем брюле)
В дълбока купа разбийте с миксер яйцата с млякото, така че да вкарате максимално много въздух, за повече пухкавост на пудингите. Към яйчено-млечната смес добавете брашното с бакпулвера и солта, и отново разбъркайте до хомогенна смес.
Междувременно намаслете формите и ги загрейте за около 5 мин. във фурната при 230 градуса. Извадете горещите формички и внимателно разпределете сместа между тях, а после ги върнете за около 13-15 мин. в горещата фурна.
Извадете пухкавите бухнали пудинги от фурната и сервирайте още горещи...невероятно вкусни са със сирене и домашно сладко с малини!
Бърза, лесна и вкусна пухкава закуска!