Октопод на грил

Това е една класическа рецепта за много семпло и лесно приготвяне на любимия средиземноморски октопод! Трябват ви около час и половина и вашето морско предястие е готово. Ето и как да си го приготвите у дома:

Съставки:

1 почистен октопод

4 скилидки чесън

1 глава лук

зехтин

Подправки: лимонов сок, сол, риган



Първо измийте добре октопода и го сварете в дълбока тенджера на умерен котлон (7 от 9 възможни степени) в доста вода, лука и 2 скилидки чесън за 1 час! Когато октоподът е сварен го измийте в студена вода, нарежете на късчета и мариновайте. Сосът за сварения октопод съдържа зехтин около 2-3 с.л., лимонов сок и нарязани на ситно 2 скилидки чесън. С този сос мариновайте за 10 минути сварения октопод в купа, а после прехвърлете октопода със соса в оребрен тиган на силен котлон. Разбърквайте периодично и гриловайте октопода за около 5-7 минути. Малко преди да извадите октопода от тигана прибавете ригана и разбъркайте. Сервирайте със соса от готвенето и поднесете с охладено бяло вино или узо, и вкусен хляб!



#1 
Не се притеснявайте да приготвите нещо сложно или ново, просто добре разпределете времето си
#2

Гответе нови или сложни рецепти само когато имате желание за това и не се страхувайте да експериментирате

 

#3

Пуснете си хубава музика или си налейте чаша вино и започнете същинското готвене

© 2023 by Salt & Pepper. Proudly created with Wix.com

This site was designed with the
.com
website builder. Create your website today.
Start Now