Здравословен шоколадов мус/шоколадова Нутела

Серията рецепци без захар продължава, този път с напълно здравословна Нутела или шоколадов мус, който може да си приготвите за точно 2 минути + около 8 часа охлаждане в хладилник. Тази домашна Нутела няма стабилизатори, палмова мазнина и добавени захари и е напълно подходяща за консумация от деца над 3 години (които не са алергични към ядки и какао). Ето и как да си приготвите любимото сладко изкушение на малки и големи в здравословен вариант...

Съставки:

2/3 консерва кокосово мляко (отделих горната твърда част и използвах остатъка от консервата)

40 гр. какао

1,5 - 2 с.л. мед

шепа сурови лешници (по желание)

3 - 4 зърна какао (по желание)

1 с.л. лешников тахан (ако нямате може да замените с друг тахан, но с лешниковия ще получите характерния лешников вкус на Нутела) - друг вариант е да го замените с 2 шепи леко запечени несолени лешници

Подправки: ванилия, щипка сол

3 с.л. разтопено кокосово масло (ако искате по-твърда консистенция на крема)

Блендирайте всички съставки до гладка текстура. Сместа, която ще получите, ще бъде напълно течна, не се притеснявайте. Прехвърлете сместа в буркан и приберете буркана в хладилник за около 8 часа. Целта е кокосовото мляко да стегне, за да се получи твърд крем/мус с вкус на Нутела. За разлика от Нутела, препоръчително е да съхранявате домашния течен шоколад на хладно място, за да не се разтече :) Самият течен шоколад има по-въздушна текстура и не е толкова маслен колкото Нутела.

Намажете на палачинка, пържена филийка или....мммм върху банан!

p.s. Ако не добавите кокосовото масло домашната Нутела, която ще получите след престоя в хладилника ще бъде въздушна и много нежна, ако добавите кокосово масло, консистенцията й ще бъде по стегната и плътна.

#1 
Не се притеснявайте да приготвите нещо сложно или ново, просто добре разпределете времето си
#2

Гответе нови или сложни рецепти само когато имате желание за това и не се страхувайте да експериментирате

 

#3

Пуснете си хубава музика или си налейте чаша вино и започнете същинското готвене

© 2023 by Salt & Pepper. Proudly created with Wix.com

This site was designed with the
.com
website builder. Create your website today.
Start Now