Предястие от бели аспержи с мед и сирене
Това е едно изключилно бързо и вкусно предястие, с което можете да изненадате своите близки. Приготвя се от няколко съставки и определено е различно и много вкусно...а позволява да го аранжирате като кулинарен специалист (ако сте фен на "плейтването") Ето и как да си го приготвите
Съставки:
Връзка бели аспержи (ако не намирате бели може да го приготвите и с класически зелени аспержи)
Парче от предпочитаното от вас по-пикантно сирене (аз предпочитам козе сирене, но може да го направите и с овче, биволско, а дори и с краве сирене)
1 с.л. течен мед
1 ч.л. зехтин
1 ч.л. масло
Подправки: сол, черен пипер, лют пипер (ако сте фенове на пикантната кухня), 30 мл. вино (розе или бяло вино)
Почистете апержите, измихте ги и ако са твърде дълги ги разделете на две части. В оребрен незалепващ тиган загрейте зехтина и маслото и под поклупак запечете аспержите за около 10-15 мин, като фи обръщате, за да се запекат от всички страни. По средата на готвенето добавете 30 мл. вино (розе или бяло вино) и подправете със сол, черен пипер и лют пипер (ако приготвяте предястието само за фенове на пикантната кухня!)
Готовите аспержи прехвърлете и аранжирайте в чиния, посипете аспержите с течния мед и добавете парчето сирене - предястието ви е готово, изключително вкусно е все още горещо. Отлично се допълва от бяло вино или розе.
Бон апети!