Суфле от тиквички с киноа

Една идея за вкусна и нискокалорична зеленчукова вечеря с царицата на пролетните зеленчуци - тиквичката. Въздушно, вкусно и леко, наистина наслада за небцето. Приготвя се лесно като детска игра. Ето и как да си го приготвите...

Съставки:

1 кг. тиквички, настъргани и отцедени за 30 мин. (настържете тиквичките и после след като им добавите 1 ч.л. сол и разбъркате ги оставете за 30 мин, а после изцедете тиквичките от водата им)

100 гр. накисната за една нощ в топла вода киноа

150 гр. извара или избрано от вас натрошено сирене (аз предпочитам сирене)

1 с.л. зехтин

4 яйца

50 гр. настърган кашкавал

Подправки: сол, копър, 2 стръка пресен лук и 6-8 листа левурда (див чесън) или 1 стрък пресен чесън

Към изцедените и настъргани тиквички добавете ситно нарязания лук и левурда, яйцата, киноата след като я измиете, и изцедите добре, сиренето (изварата), копъра (по желание), зехтина и настъргания кашкавал. Разбъркайте сместа добре и прехвърлете в тавичка, покрита с хартия за печене. Изпечете в предварително загрята фурна на 200 градуса за около 40-45 мин, докато хване хубава коричка.

Поднесете още горещо за вечеря или добре охладено за следобедна закуска.

Бон апети.

 

 

Share on Facebook
Share on Twitter
Please reload

#1 
Не се притеснявайте да приготвите нещо сложно или ново, просто добре разпределете времето си
#2

Гответе нови или сложни рецепти само когато имате желание за това и не се страхувайте да експериментирате

 

#3

Пуснете си хубава музика или си налейте чаша вино и започнете същинското готвене

Please reload

© 2023 by Salt & Pepper. Proudly created with Wix.com

This site was designed with the
.com
website builder. Create your website today.
Start Now