Какво да ядем в Ломбардия - идеи
Ето и някои идеи какво да похапнете докато се в региона на Ломбардия. Предложенията за храна определено не изчерпват богатството на италианската регионална кухня. Вкусовете на всяко едно от ястията зависят от готвачите, които са я приготвили и все пак, това са едни от успешно използваните вкусове. И не забравяйте - избирайте предимно места които нямат за основна цел да привлекат тълпите туристи, а да отговорят на вкусовите изисквания на местните жители. И на финал опитвайте местните вина и т.нар. vino al tavola - наливни вина, налични в ресторантите - почти винаги ще попаднате на добри вкусове!
- Паста: пълнена или не с по-сложни сосове със скариди и морски дарове, характерни за Лигурия или със семпли сосове с масло и салвия, характерни за Бергамо
- Ризото: няма как да се намирате в Ломбардия/Милано и да не опитате ризото с трюфели и горски гъби
- Лазаня: едно от задължителните и емблематични ястия в Италия
- Полента: изключително характерна за Ломбардия и Бергамо - в комбинация със свинска пържола
- Пици: по-дебели в бергамаски стил или тънки по милански
- Сладки закуски и сладолед/джелато/
- Солени пиадини - топли сандвичи от питка тип тортийа и различни пълнежи или гризини/хлябове