Мини кюфтенца с моцарела на фурна

След един разговор с колега в офиса вчера, реших да приготвя една алтернатива на рецептата за кюфтенца, а именно малки пълнени кюфтенца. Те ще бъдат пълнени с моцарела и няма да са пържени или изпечени на грил, а печени на фурна с минимално количество мазнина – за здравословно хранещите се през летните месеци. Експериментът се оказа повече от успешен, кюфтенцата бяха изядени точно за 15 минути, което е атестат за вкуса им. В комбинация със сезонна салата и чаша бира – вашата лятна вечеря е готова!

Съставки:

550гр. кайма (аз използвах смес от смляно свинско месо 60% и телешко месо 40% от специзиран месарски магазин, за да съм сигурна в качеството и свежестта на смляното месо)

1 глава лук, нарязана на ситно

2 скилидки чесън, нарязана на ситно или смачкана в хаванче (ако не обичате чесън, може да пропуснете тази съставка)

1 опак мозарела (125гр.) нарязана на малки кубчета

Подправки: 1 ч.л. сол, черен пипер, чубрица

1 яйце

3 с.л. зехтин

В дълбока купа смесете каймата, нарязаните лук, чесън, подправките и яйцето и разбъркайте добре с ръка. Трябва хубаво да омесите каймата. След като каймата ви е готова, в ръка оформяйте малки кюфтенца, в средата на които поставяте парче моцарела.

Подредете кюфтенцата в покрита с хартия за печене тава. С четка намажете всяко от кюфтенцата със зехтин и изпечете във фурна при 220 градуса са около 30-35 минути – до готовност.

Сервирайте още горещи с предпочитаната от вас салата и бира – лесна и бърза летна вечеря

 

 

Share on Facebook
Share on Twitter
Please reload

#1 
Не се притеснявайте да приготвите нещо сложно или ново, просто добре разпределете времето си
#2

Гответе нови или сложни рецепти само когато имате желание за това и не се страхувайте да експериментирате

 

#3

Пуснете си хубава музика или си налейте чаша вино и започнете същинското готвене

Please reload

© 2023 by Salt & Pepper. Proudly created with Wix.com

This site was designed with the
.com
website builder. Create your website today.
Start Now