Веган майонеза с авокадо
Ако сте любители на домашната майонеза, но се притеснявате да си я приготвите през летните месеци, заради опасността от салмонела, или пък сте вегани и ви липсва текстурата на майонеза в зеленчуковите бургери, които си приготвяте....Това е една рецепта, която е точно за вас! Ето как да си приготвите, за не повече от 3 минути, здравословна и веган майонеза с авокадо.
Съставки:
1 добре узряло авокадо
½ лимон (сокът му)
1,5 с.л. мед
1 ч.л. дижонска горчица
4-5 сушени домата
4-5 с.л. зехтин (добавяйте ги на части, защото може да са повече или по-малко, в зависимост от големината на авокадото)
Подправки: Щипка черен пипер, ½ ч.л. сол
В чашата на блендера или пасатора поставете всички съставки и блендирайте/пасирайте до гладка смес. Опитайте вкуса и ако е необходимо добавете още сол или зехтин. Прехвърлете веган майонезата в бурканче и я съхранявайте в хладилник.