Search

Манатарки с мащерка в масло

Манатарката е царицата на гъбите, веднага след краля Трюфел. Можете да намерите манатарките, освен в магазините и пазарите, в гората – в широколистни и някои борови гори. А точно това лято – дъждовно и топло - е времето, в което ако се отправите на поход в гората ще се изненадате колко много гъби може да намерите. Тази рецепта за манатарки е по-скоро вид предястие, но е много вкусно и ако я допълните с топъл хляб, и чаша хубаво бяло вино ще се изненадате колко семпла, но вкусна вечеря ще ви се получи. Ето и самата рецепта:

Съставки:

4 малки към средни манатарки

75-100 гр. масло (гъбите поемат доста масло)

50-75 мл. бяло вино

Подправки: сол, черен пипер, мащерка (прясна или сушена)

Измийте и обелете манатарките, за да ги почистите добре. Нарежете гъбите на филийки около половин-един сантиметър и ги изцедете добре.

В тиган разтопете и маслото. Към горещото масло добавете манатарките, посолете и оставете мъничко да се сготвят, след което добавете виното и разбъркайте добре. Оставете виното и водата на гъбите да се изпари, така и самите гъби ще се сготвят. На финала добавете мащерката, разбъркайте и сервирайте още горещите манатарки.

Бон апети!

#1 
Не се притеснявайте да приготвите нещо сложно или ново, просто добре разпределете времето си
#2

Гответе нови или сложни рецепти само когато имате желание за това и не се страхувайте да експериментирате

 

#3

Пуснете си хубава музика или си налейте чаша вино и започнете същинското готвене