Севиче от сьомга

Севиче от сьомга или какво се получава когато Краси Цонов предизвиква мен и Иво с една различна рецепта!

Пролетта е вече при нас и след тежките ястия по Великден тялото ни търси по-лека храна. Днес ще ви представя едно интересно и относително нетрадиционно, но все по-популярно предястие, изключително подходящо за пролетно-летния сезон – Севиче от сьомга. Севичето е латиноамериканска техника за приготвяне на сурова риба и морски дарове, при която месото се „сготвя“ благодарение на марината, в която пристъства лимонов сок. Предястието се приготвя точно за 15 минути и определено в фюжън, модерно, интересно и ще провокирате интерес сред приятелите си. Самите вие ще се изненадате колко вкусна е приготвената по този метод сурова риба. А ето и как да си го приготвите у дома...

Съставки:

400 гр филе от прясна сурова сьомга (почистено от кости и кожа), нарязана на малки кубчета

Сокът на ½ лимон

2 стръка целина, нарязани на малки кубчета

1 люта чушка, нарязана на малки кубчета

1 малка глава лук (червен за предпочитане), нарязана на тънки полумесеци

2 ч.л. настърган пресен джинджифил

1 скилидка чесън, нарязана на малки ситни кубчета

Препечени филийки

Подправки: сол, зехтин

Смесете в паничка сьомгата, лимоновия сок, чесъна, целината и джинджифила, разбъркайте, и оставете сместта в хладилника да се маринова за 15 минути.

Препечете филийки/брускети, поръсете ги с малко висококачествен зехтин и върху тях поставете от мариновата сьомга. Поръсете сьомгата с лука и чушката. Сервирайте все още топли. Комбинирайте със зелена салата и чаша изстудено бяло вино или розе.

Да ви е сладко!

 

 

Share on Facebook
Share on Twitter
Please reload

#1 
Не се притеснявайте да приготвите нещо сложно или ново, просто добре разпределете времето си
#2

Гответе нови или сложни рецепти само когато имате желание за това и не се страхувайте да експериментирате

 

#3

Пуснете си хубава музика или си налейте чаша вино и започнете същинското готвене

Please reload

© 2023 by Salt & Pepper. Proudly created with Wix.com

This site was designed with the
.com
website builder. Create your website today.
Start Now