Портокалов пудинг
Зимата е сезонът на портокалите, а техният аромат и ярък оранжев цвят изпълват с настроение сиво-бялата реалност на студените зимни дни. Този лек портокалов пудинг ще ви накара да се усмихвате по детски и да се радвате на един много нежен и семпъл десерт. Ако ви се хапва лек сладкиш с кремообразна текстура, с плодов привкус и портокалов аромат...ето как да си го приготвите:
Съставки:
125 мл. прясно изцеден портокалов сок
375 мл. прясно мляко
90 гр. разтопено масло/кокосово масло
250 гр. захар
3 яйца
75 гр. пресято брашно
1 ч.л. бакпулвер
Подправки: 2 бр. ванилия, настърганата кора на 1 портокал
Смесете всички съставки (но внимавайте маслото да не пресече яйцата) в дълбока купа и ги разбъркайте до получаване на хомогенна смес. Прехвърлете сместа в предварително намаслена керамична тавичка (но не от малките) и изпечете в предварително загрята на 180 градуса фурна за около час.
Може да сервирате още горещ или охладен с малко пудра захар (ако сте фенове на много сладките и поръсени с пудра захар десерти).