Пилешко-зеленчуковата супа на Катрин

Няма как през зимния период да пропуснем супите. Особено за малките хора, супите са от огромно значение за перисталтиката и правилното им хранене. За нас възрастните обаче супите са синоним на сгряване, както и на вкусна домашно-приготвена храна. Днешната супа е вдъхновена от моята приятелка Катрин....и е подобие на нейната пилешко-зеленчукова супа. Така и не се разбрахме дали това ястие е пилешка или само зеленчукова супа, но определено носи най-добрите елементи от двата вида течна храна. Ето и самата рецепта, от която ще разберете защо супата е пилешко-зеленчукова :)

Съставки:

1 голям морков

3 средно големи картофа

1 средно голяма глава лук

Шепа макарони или фиде

1 л. домашен пилешки бульон (в предстояща публикация за пилешка супа, ще ви разкажа как точно приготвям пилешкия си бульон)

Подправки: сол и черен пипер на вкус, ако обичате можете да добавите и пресен магданоз, точно при сервиране

Измийте, почистете и нарежете на малки кубчета (или по-големи парчета - по ваш избор) зеленчуците. В дълбока тенджера смесете нарязаните зеленчуци, пилешкия бульон, половин литър вода и подправете със сол и пипер на вкус. Поставете съда на котлона и оставете супата ви да се вари около час и половина на умерен котлон, като разбърквате от време на време и следите за нивото на бульона. В случай че бульонът ви намалее значително, може да долеете още вода.

Когато зеленчуците ви са сварени, опитайте на вкус, ако има нужда добавете още подправки.

Сервирайте гореща с малки хлебчета. Ако обичате магданоз, за разлика от мен, може да нарежете няколко стръка на ситно и да поръсите супата с него при сервиране.

 

 

 

Share on Facebook
Share on Twitter
Please reload

#1 
Не се притеснявайте да приготвите нещо сложно или ново, просто добре разпределете времето си
#2

Гответе нови или сложни рецепти само когато имате желание за това и не се страхувайте да експериментирате

 

#3

Пуснете си хубава музика или си налейте чаша вино и започнете същинското готвене

Please reload

© 2023 by Salt & Pepper. Proudly created with Wix.com

This site was designed with the
.com
website builder. Create your website today.
Start Now