Пиле в сметаново-спаначен сос

Това ястие няма как да не ви се хареса, но определено е високо-калорично. И все пак, имаме нужда понякога да прегрешим, нали? Подходяща компания ще му прави хубава свежа салата и плътно червено вино. А да, ето я и самата рецепта:

Съставки:

450 гр. замразен спанак

2 броя обезкостени пилешки гърди

1 голяма кофичка заквасена сметана

1 средно голяма глава лук

3 скилидки чесън

Зехтин

50-100 мл. бяло вино или розе

Подправки: сол, черен пипер, мащерка, индийско орехче

Измийте и нарежете на кубчета лука, а чесъна нарежете на филийки. Извадете от фризера спанака, за да се отпусне малко. Измийте добре, подсушете и нарежете на кубчета (хапки) пилешките гърди. В една дълбока чиния овкусете пилешките гърди с резените чесън, и подправките (сол, черен пипер и стрита мащерка, малко зехтин). Оставете пилето за известно време да се овкуси – около 30 мин.

В дълбок тиган в тефлоново покритие загрейте малко зехтин или друг вид мазнина и запържете лука. Когато лукът ви е готов, добавете маринованите пилешки хапки и разбъркайте добре. Оставете пилешкото да се готви на силен котлон и го разбърквате от време на време, за да не загори. Добавете виното и подправките и разбърквайте периодично, докато виното не се изпари.

Когато месото ви е говото и виното/сосът се е изпарил е време да добавите замразения спанак. Разбърквайте периодично и ако има нужда подправете с малко сол, за да се овкуси спанака. Когато и водата на спанака се изпари, добавете сметаната, разбъркайте хубаво, овкусете с щипка индийско орехче, и намалете котлона от 9-та на 7-ма степен. Оставете ястието да къкри около 5-10 минути и сервирайте.

Ако обичате ориз, може да сервирате ястието с купичка сварен бял ориз, но така количеството на въглехидрати ще се покачи значително и в комбинация с калоричното ястие няма да бъде особено подходящо ястие за вечеря.

Консумирайте горещо с чаша вино и хубава зелена салата.

#1 
Не се притеснявайте да приготвите нещо сложно или ново, просто добре разпределете времето си
#2

Гответе нови или сложни рецепти само когато имате желание за това и не се страхувайте да експериментирате

 

#3

Пуснете си хубава музика или си налейте чаша вино и започнете същинското готвене

© 2023 by Salt & Pepper. Proudly created with Wix.com

This site was designed with the
.com
website builder. Create your website today.
Start Now