Суфле от праз

November 21, 2017

Една лесна и бърза рецепта за любителите на праз лук, която можете да приготвите с или без бекон. Ако и вие обичате сладкия вкус на праз лук в студените зимни вечери, тази рецепта е за вас! Трябват ви само три съставки, за да приготвите тази вкусотия.

Съставки:

3 стръка праз лук нарязани на средно големи резенчета (5-7мм)

150 гр. суров свински бекон нарязан на кубчета (по желание)

250 гр. извара или рикота

2 яйца

1-2 с.л. зехтин

Подправки: сол, черен пипер, щипка индийско орехче

Нарежете на кубчета бекона и го запържете в голям тиган на котлона с малко зехтин (1-2 с.л.), подправете със сол, и черен припер. Докато беконът ви се запържва почистете и нарежете на резенчета стъковете праз лук. Когато беконът ви е готов, към него прибавете нарязания лук, покрийте тигана с капак и оставете лука да се задушава. Разбърквайте сместа от време на време, за да не загори. В случай, че не желаете да използвате бекон във вашето суфле, сложете в голям тиган 2-3 с.л. зехтин и след като се нагорещи добавете праза, и го задушете, по указания по-горе начин.

Когато лукът ви е напълно омекнал и добре задушен, изключете котлона, и охладете сместа в тигана. След като сместа се охлади напълно, към нея добавете изварата/рикотата/, яйцата, подправките и разбъркайте добре. Готовата смес прехвърлете в тавичка, с хартия за печене. Изпечете суфлето в предварително загрята на 200 градуса фурна за 25-30 мин.

Сервирайте горещо с чаша вино или чаша айрян!

 

 

Share on Facebook
Share on Twitter
Please reload

#1 
Не се притеснявайте да приготвите нещо сложно или ново, просто добре разпределете времето си
#2

Гответе нови или сложни рецепти само когато имате желание за това и не се страхувайте да експериментирате

 

#3

Пуснете си хубава музика или си налейте чаша вино и започнете същинското готвене

Please reload

© 2023 by Salt & Pepper. Proudly created with Wix.com

This site was designed with the
.com
website builder. Create your website today.
Start Now