Хумус

November 18, 2017

Хумусът е една от относително скоро появилите се разядки на българската трапеза. Характерните арабски и средиземноморски черти в ястието обаче, лесно кореспондират с българските хранителни предпочитания. Тази разядка събуди и интереса към нахута и неговите вкусови качества. Но, стига обяснения, ето и лесната и бърза рецепта за тази ориенталска разядка.

Съставки:

130гр. отцеден нахут от консерва (за мен е по-лесно да го използвам консервиран, а и ми пести време)

4-5 сушени домата (може да замените сушените домати с 2 с.л. маслинова паста, или 10-15 обезкостени маслини)

2 с.л. сусамов тахан

6-7 с.л. зехтин (най-добре е да изпозлвате зехтина от бурканчето със сушени домати) + още в случай че искате по-течен хумус

2 с.л. лимонов сок

щипка сол и черен пипер

3-4 скилидки чесън (ако не обичате чесън пропуснете тази съставка)

В блендер поставете всички съставки и блендирайте до получаването на хомогенна смес. Опитайте на вкус и ако има нужда добавете още малко подправки или зехтин (в случай че искате не толкова гъста разядка). Прехвърлете в стъклено бурканче, което може да съхранявате в хладилник за няколко дни.

Сервирайте с топъл или препечен хляб.

Да ви е вкусно!

 

 

Share on Facebook
Share on Twitter
Please reload

#1 
Не се притеснявайте да приготвите нещо сложно или ново, просто добре разпределете времето си
#2

Гответе нови или сложни рецепти само когато имате желание за това и не се страхувайте да експериментирате

 

#3

Пуснете си хубава музика или си налейте чаша вино и започнете същинското готвене

Please reload

© 2023 by Salt & Pepper. Proudly created with Wix.com

This site was designed with the
.com
website builder. Create your website today.
Start Now