Макарони на фурна от моето детство

Макароните на фурна са един от соц. десертите, които поколенията над 30 години ясно си спомнят и свързват със сладкия спомен на детството. У дома, в детската градина, в сладкарницата или в училищния/университетския стол, те бяха един от задължителните десерти с аромат на мляко, ванилия и масло (или поне направените у дома миришеха така). Разбира се, ако се стремим към класическия вкус на този десерт НЕ трябва да използваме за основата му италианска паста, а българския й разновидност - макарони "тръбички". Това е моментът може би да направя и уточнението, че макароните на фурна от моето детство не съдържаха и следа от сирене, за това тази рецепта ще бъде точно такава, каквато е описана в тефтера с рецепти на майка ми. Ако в хладния зимен уикенд се чудите какъв лесен и бърз десерт да забъркате - макароните са моето предложение за вас!

Съставки: /за по-малка тавичка/

250 гр. макарони тръбички

6-7 с.л. захар (ако обичате много, ама много сладко, можете да сложите 200гр. захар)

50 гр. краве масло (може да го замените с кокосово масло)

500 мл. студено прясно мляко

3 яйца

2 опак. ванилия/ванилена захар

1 ч.л. сол

(ако приготвяте този десерт в дните около Коледа или обичате аромата на карамфил, добавете и малко стрит карамфил)

Сварете в подсолена с 1ч.л. сол вода макароните до тяхното напълно сваряване (тук нямаме за цел продуктът да е алденте). Когато макароните ви са сварени ги измийте със студена вода, за да пресечете процеса на готвене и да ги охладите, прецедете от водата, и прехвърлете в намаслена тавичка. В дълбока купа смесете студеното мляко, яйцата, ванилията, захарта, карамфила (по желание) и разбъркайте до хомогенизирана смес. Готовата смес излейте в тавичката при макароните и разбъркайте, така че в тавата да бъдат равномерно разпределени крем и макарони. За финал нарежете на тънки парченца маслото и го поставете по повърхността на макароните в тавата.

Изпечете за около 50 градуса при предварително загрята на 200 градуса фурна или до получаването на златиста коричка.

Сервирайте топли или студени по ваше желание!

#1 
Не се притеснявайте да приготвите нещо сложно или ново, просто добре разпределете времето си
#2

Гответе нови или сложни рецепти само когато имате желание за това и не се страхувайте да експериментирате

 

#3

Пуснете си хубава музика или си налейте чаша вино и започнете същинското готвене

© 2023 by Salt & Pepper. Proudly created with Wix.com

This site was designed with the
.com
website builder. Create your website today.
Start Now