Search

Салата - два цвята есен

На фона на все по-намаляващите пресни зеленчуци с напредването на есента морковите и червеното цвекло все по-често ни намига от масите с продукти. В днешната рецепта именно морковите и цвеклото са главни действащи герои, а самата рецепта е стааара, колкото света, но по-важното, е че е много бърза, лесна и здравословна!

1 глава червено цвекло

1 голям морков

20 грама сурови орехови ядки

1 с.л. песто

зехтин

оцет


Измийте и обелете с белачка за картофи моркова и цвеклото и ги настъргайте на едро ренде в две чинийки, така че да не смесвате двата зеленчука. В по-голяма чиния, в която ще поднесете салатата поставете оформете пласт от настърганото червено цвекло, а върху него пласт от настърганите моркови. Върху морковите натрошете ореховите ядки и подправете със сос. За соса смесете пестото, 1 с.л. зехтин и 3 с.л. оцет, разбъркайте добре и с получения сос залейте салатата. Тъй като цвеклото има сладникав вкус, ако количеството оцет ви е малко, може да добавите още малко.

Може да я допълните с парче козе или овче сирене или 1-2 с.л. котидж сирене.

#1 
Не се притеснявайте да приготвите нещо сложно или ново, просто добре разпределете времето си
#2

Гответе нови или сложни рецепти само когато имате желание за това и не се страхувайте да експериментирате

 

#3

Пуснете си хубава музика или си налейте чаша вино и започнете същинското готвене