Любими бисквити с портокал и шоколад

September 24, 2017

Ако има бисквити, които приготвям винаги по повод празник или просто, когато ни се хапва нещо сладко, или ни предстои пътуване, то това са тези лесни бисквити с портокал и шоколад. Във времето, когато Алек беше малък и не можете да консумира шоколад, и цитруси приготвях същите бисквити, но без портокаловата част (заменях я с мляко и много ванилия) и без шоколадовите парченца. В каквато и разновидност да съм приготвяла тази рецепта в годините с пълнозърнесто брашно, със сушени плодове, без шоколад, с лимон вместо портокал, бисквитите винаги са се радвали на всеобщото одобрение. Най-класическата им рецепта обаче е семпла, нежна, ванилено-портокалово-шоколадова и мноого любима. Ето я и нея:

Съставки:

200гр. много меко масло

3 яйца

400гр. пресято брашно

1/2 ч.л. сода бикарбонат

1/2 ч.л. бакпулвер

2 с.л. портокалов сок или мляко

кората на 2 портокала

200 гр. шоколадов чипс или шоколад нарязан на малки парченца

щипка сол

200 грама захар

ванилия

Разбъркайте мекото масло със захарта да получаване на мек крем (най-добрият вариант е да го случите с миксер, но и с вилица или бъркалка на ръка се получава просто ще вложите повече усилия). Към получената смес добавете едно по едно яйцата, портокаловата кора, сока от портокала/прясното мляко и разбъркайте добре. В отделна купа смесете сухите съставки: пресейте брашното заедно със содата и бакпулвера, добавете ванилията и ги прибавете в купата с течната смес. Смесете хубаво съставките и на финала добавете шоколадовите парченца и разбъркайте отново, за да разпределите шоколада в цялата смес.

 

С две малки чаени лъжички загребвайте от сместа и поставяйте бисквитената смес въху хартия за печене с разстояние между тях. В зависимост от количестото което загребвате можете да направите големи и по-малко като брой бисквити - ок. 30 или по-малки и повече като брой около 40-50 броя. Пекат се в предварително загрята на 180 градуса фурна за 10-12 минути - бисквитите трябва да са меки и все още влажни, когато ги извадите от фурната. Охладете върху метална скара и приберете в кутия.

 

 

 

 

 

Share on Facebook
Share on Twitter
Please reload

#1 
Не се притеснявайте да приготвите нещо сложно или ново, просто добре разпределете времето си
#2

Гответе нови или сложни рецепти само когато имате желание за това и не се страхувайте да експериментирате

 

#3

Пуснете си хубава музика или си налейте чаша вино и започнете същинското готвене

Please reload

© 2023 by Salt & Pepper. Proudly created with Wix.com

This site was designed with the
.com
website builder. Create your website today.
Start Now