Search

15 минутна вечеря със скариди


Zucchini spaghetti with shrimps
Спагети от тиквички със скариди

У дома обожаваме морската кухня, а в последната година Алек започна да харесва и скаридите, в началото не му бяха любими. Днешната рецепта е ултра бързо решение за вечеря, приготвя се точно за 10-15 мин. и комбинира морския вкус на скаридите със свежестта на прясната тиквичка.

Ако обичате морски дарове или бързо приготвена храна - задължително опитайте тази рецепта за обяд или вечеря. Ето и самата рецепта:

 

Съставки:

2 средно големи тиквички - обелени и нарязани под формата на спагети със специализираните рендета

2 скилидки чесън - нарязани на ситно

300 гр. почистени пресни или размразени скариди

Зехтин

Подправки: сол, риган

 

Сгответе:

Сгорещете малко зехтин и към него добавете чесъна и след около минута добавете скаридите. Скаридите се приготвят за около 5-6 минути - докато променят цвета си. Към готовите скариди добавете за около две-четири минути тиквичките и добавете подправките, разбъркайте няколко пъти и тази импровизирана паста е готова, единственото което трябва да направите е да отделите водата, която се е отделила от тиквичките под въздействието на темепературата на котлона.

Сервирайте гореща, но е вкусна и добре охладена. За повече разкош може да добавите настърган пармезан и доза пикантност с малко пеперончино.

 

Други идеи за морска кухня можете да намерите в категория Ястия с риба, а сред най-любимите ми са:

- Скариди с аспержи

- Октопод на грил

- Севиче от риба тон

- Лаврак на грил


#1 
Не се притеснявайте да приготвите нещо сложно или ново, просто добре разпределете времето си
#2

Гответе нови или сложни рецепти само когато имате желание за това и не се страхувайте да експериментирате

 

#3

Пуснете си хубава музика или си налейте чаша вино и започнете същинското готвене