Maria Sekulova

Спагети с тиквички и чери домати

Една много бърза и лесна рецепта с малко продукти и много вкус. Можете да си приготвите тези спагети, както през зимата, така и летните месеци - защото са много леки и се приготвят за не повече от 15 минути. Това е една от онези рецепти, които се случват с това, което имате останало в хладилника и която доказва че безместните спагети са не по-малко вкусни от спагитете с месо. Ето и как да си приготвите тази бърза и лесна паста за вечеря или обяд...

Съставки:

2 тиквички - обелени и нарязани на тънки жулиени

10-15 чери доматчета нарязни на половинки

Чеснов зехтин или 2 скилидки чесън нарязан на ситно и зехтин

Подправки: сол, шарен пипер, риган

Спагети

200 гр. рикота

Пармезан

Сгответе:

В дълбок тиган сгорещете чеснов зехтин или чесън и зехтин и добавете нарязаните зеленчуци в него. Разбърквайте зеленчуците в тигана и оставете да се готвят докато омекнат добре, пуснат сок и се образува много приятна зеленчукова смес - гответе около 15 минути. Добавете рикотата и подкравките, разбъракайте и оставете за още 3-5 минути на котлона.

Междувременно сварете спагетите според указанията на опаковката им и когато са готови ги прехвърлете в тигана с готовия сос, ако сосът е много гъст собавете 1 черпак от водата, в която са се варили спагетите.

Сервирайте разбърканите в сос спагети и гарнирайте с настърган пармезан.

За повече разкош добавете чаша червено (за зимата) или бяло (за лятото) вино.

Бон апети!

Други идеи за паста можете да намерите тук:

Паста с горски гъби и мащерка - https://www.clovesandvanilla.com/single-post/2020/08/03/%D0%B1%D1%8A%D1%80%D0%B7%D0%B0-%D0%B3%D0%BE%D1%80%D1%81%D0%BA%D0%B0-%D0%BF%D0%B0%D1%81%D1%82%D0%B0-%D1%81-%D0%BC%D0%B0%D0%BD%D0%B0%D1%82%D0%B0%D1%80%D0%BA%D0%B8-%D0%BC%D0%B0%D1%89%D0%B5%D1%80%D0%BA%D0%B0-%D0%B8-%D0%BA%D0%B0%D0%BC%D0%B0%D0%BC%D0%B1%D0%B5%D1%80%D0%B1%D1%80%D0%B8

Прясна паста с пупена сьомга - https://www.clovesandvanilla.com/single-post/2020/02/11/%D0%BF%D1%80%D1%8F%D1%81%D0%BD%D0%B0-%D0%BF%D0%B0%D1%81%D1%82%D0%B0-%D1%81-%D0%BF%D1%83%D1%88%D0%B5%D0%BD%D0%B0-%D1%81%D1%8C%D0%BE%D0%BC%D0%B3%D0%B0-%D1%81%D0%BC%D0%B5%D1%82%D0%B0%D0%BD%D0%B0-%D0%B8-%D0%BB%D0%B8%D0%BC%D0%BE%D0%BD

Лесна и бърза пролетна лазаня - https://www.clovesandvanilla.com/single-post/2020/04/23/%D0%BB%D0%B5%D0%BA%D0%B0-%D0%B8-%D0%B1%D1%8A%D1%80%D0%B7%D0%B0-%D0%BF%D1%80%D0%BE%D0%BB%D0%B5%D1%82%D0%BD%D0%B0-%D0%BB%D0%B0%D0%B7%D0%B0%D0%BD%D1%8F

Паста с лимон, чери домати и сьомга - https://www.clovesandvanilla.com/single-post/2020/04/23/%D0%BB%D0%B5%D0%BA%D0%B0-%D0%B8-%D0%B1%D1%8A%D1%80%D0%B7%D0%B0-%D0%BF%D1%80%D0%BE%D0%BB%D0%B5%D1%82%D0%BD%D0%B0-%D0%BB%D0%B0%D0%B7%D0%B0%D0%BD%D1%8F

Пролетна паста с тиквички, бекон и сметана - https://www.clovesandvanilla.com/single-post/2020/04/23/%D0%BB%D0%B5%D0%BA%D0%B0-%D0%B8-%D0%B1%D1%8A%D1%80%D0%B7%D0%B0-%D0%BF%D1%80%D0%BE%D0%BB%D0%B5%D1%82%D0%BD%D0%B0-%D0%BB%D0%B0%D0%B7%D0%B0%D0%BD%D1%8F

Домашно песто - https://www.clovesandvanilla.com/single-post/2020/04/23/%D0%BB%D0%B5%D0%BA%D0%B0-%D0%B8-%D0%B1%D1%8A%D1%80%D0%B7%D0%B0-%D0%BF%D1%80%D0%BE%D0%BB%D0%B5%D1%82%D0%BD%D0%B0-%D0%BB%D0%B0%D0%B7%D0%B0%D0%BD%D1%8F

Прясна паста у дома - https://www.clovesandvanilla.com/single-post/2018/05/03/%D0%BF%D1%80%D1%8F%D1%81%D0%BD%D0%B0-%D0%BF%D0%B0%D1%81%D1%82%D0%B0