Крем супа Франкенщайн



Знам че няма такава супа, или поне няма в класическите рецептурници, обачеее има такава супа, когато решиш да накараш детето си да яде супа от броколи. Затова измисляш забавно име и променяш леко цвета и аромата й като добавяш моркови и целина. Да, знам че децата не са фенове на целината, то и аз до 35-тата си годишнина не обичах, но в тази супа всичко е супер вкусно, лесно и бързо! Ето как да си я направите:


Съставки:

Твърдата час от 1 кг. броколи (изрязвате розичките - с тях ще сготвите нещо друго, а пънчето на броколите и листата нарязвате на кубчета)

1 морков, почистен и нарязан на кубчета

2-3 резена почистена глава целина, нарязани на кубчета

1/2 глава лук нарязана на едро

Подправки: сол, розов пипер

100-150 гр. сирене


В дълбока тенджера прехвърлете всички зеленчуци и добавете доста вода, подправете със сол и розов пипер. Поставете тенджерата на котлона и оставете зеленчуците да се варят докато не омекнат. Когато зеленчуците ви омекнат, а водата силно намалее/изври (трябва да отане малко вода) изключете котлона, добавете сиренето и пасирайте сместа с пасатор. Ако се получи твърде гъста консистенция като пюре може да добавите малко вода. Правим крем супа, така че е добре да е по-гъста отколкото твърде рядка.

При сервиране поднесете с крутони, а ако обичате пикантна храна, може да добавите стрита люта шука.

Бърза идея за по-различна крем супа, с която може да излъжете хлапето у дома да яде броколи.

#1 
Не се притеснявайте да приготвите нещо сложно или ново, просто добре разпределете времето си
#2

Гответе нови или сложни рецепти само когато имате желание за това и не се страхувайте да експериментирате

 

#3

Пуснете си хубава музика или си налейте чаша вино и започнете същинското готвене

© 2023 by Salt & Pepper. Proudly created with Wix.com

This site was designed with the
.com
website builder. Create your website today.
Start Now