Кокосово-ябълкови мъфини без бяла захар и бяло брашно


Ако се чудите дали здравословните рецепти могат да са вкусни, ароматни и сладки - ДА! Опитайте тази рецепта и се убедете в това, че здравословните десерти могат да бъдат много ароматни, вкусни и да съчетават добре различни текстури. Ето как да си ги приготвите - задължително опитайте, а после можете да направите и своя комбинация с различни плодове, ядки и аромати :)


Съставки:

80 гр. разтопено кокосово масло (или зехтин или разтопено краве масло)

300 гр. ябълки, настъргани или нарязани с чопър

80 гр. мед (аз добавих 3 с.л. мед)

Подправки: ванилия, канела, карамфил, щипка сол

80 гр, кокосови стърготини

2 яйца, предварително леко разбъркани с вилица

160 гр. пълнозърнесто или ръжено брашно (аз използвах ръжено, но дори и с бяло брашно става)

2 шепи стафиди

90 гр. овесени ядки

1/2 пак. бакпулвер


В дълбока купа смесете кокосовите стръготини, овесени ядки, меда, ванилията, карамфила, кокосовото масло, разбъркайте и оставете сместа да почине, и да се овлажни за 10-15 мин. После отделете 1 ч.ч. от сместа, а към другата добавете останалите съставки, без стафидите и разбъркайте добре до гъста хомогенна смес - последни в сместа добавете стафидите и отново разбъркайте.

Разпределете сместа в намаслени формички за мъфини, като ги пълните до половина със сместа, а после отгоре разпределете по 1 ч.л. от заделената ябълково-кокосова смес (тя прави рошавото капаче на мъфините).

Изпечете в предварително загрята на 180 градуса фурна за 20-25 минути, докато каачето стане златисто :)

Бързо лесно и вкусно - идея за закуска, следобедно хапване и вкусен здравословен десерт, който може да гарнирате със сладолед или гъсто кисело мляко :)

Опитайте!



#1 
Не се притеснявайте да приготвите нещо сложно или ново, просто добре разпределете времето си
#2

Гответе нови или сложни рецепти само когато имате желание за това и не се страхувайте да експериментирате

 

#3

Пуснете си хубава музика или си налейте чаша вино и започнете същинското готвене

© 2023 by Salt & Pepper. Proudly created with Wix.com

This site was designed with the
.com
website builder. Create your website today.
Start Now