Лято е, но това не значи, че не ни се хапват сладки изкушения. В последните седмици се опитвам да ограничавам всички захари и сладкиши, като си позволявам само по 1 голям сладолед на седмица. Този десерт обаче е здравословен и определено е без добавени захари, а сладостта му разчита на мед и естествената фруктоза на плода. Приготвя се точно за 40 минути, ето как. Съставки: 3-4 средно големи твърди праскови, нарязани на кубчета 3 яйца 1 ч.л. бакпулвер 1 с.л. течен мед (ако тър

Лятото е време за летни тела...а летните тела на търпят захар (поне според инструкторката ми – Антоанета, дааааа, за теб говоря!), но когато ви се хапва нещо шоколадово....винаги има изход. След всички рецепти за шоколадови изкушения без захар, винаги има място, а именно шоколадово-кокосов крем без захар, инспириран от блога nooosugar. Ето как точно за 3 мин. да имате този страхотен крем, който обаче трябва да охладите в хладилник за минимум 3 часа. Съставки: 30 гр. какао Под

В сезона на здравословните десерти, когато всички сме на хранителен режим а.к.а диета...ви предлагам едно леко и бързо кремче с чия и сезонни плодове. Няма захар, няма тесто, а само плодчета (но в ограничени количества), чия и мляко (краве прясно мляко или ядково такова). Отделете си 3 минути, за да забъркате тези вкусотии. Съставки: 1/3 ч.ч. чия 2/3 ч.ч. мляко (прясно мляко или ядково такова) 1 узрял голям банан 1 ч.л. ванилов екстракт или прахче ванилия Шепа плодове 1 с.л.

Кодрит Кадир е един от онези арабски сладкиши, които макар да опитваш за първи път си сигурен, че познаваш вкуса му от преди. И тъй като е десерт от света на „Хиляда и една нощи“, в този десерт има нещо магическо....забъркваш две смеси, печеш ги едновременно, а на финала получаваш десерт с три различни текстури. В рамите на 15 минути ще сте готови с всички елементи за десерта, а на финала ще са ви необходими само 60 мин. печене. Ако обичате десерти с крем, ако обичате крем ка

Тирамису е един от неувяхващите италиански десерти, които са все така любими и у нас в последните 15-20 години. Първият ми досег с този десерт беше в далечната 2002г. в Сицилия...домашно тирамису....с много, ама много силно италианско кафе...В резултат на това, като човек, който не харесва вкуса на кафе, този десерт никак не сме спечели.... Нооо ето ме отново пред предизвикателството - Тирамису....повече от 15 години по-късно...изчела поне 15 рецепти за класическо Тирамису, с

Манатарката е царицата на гъбите, веднага след краля Трюфел. Можете да намерите манатарките, освен в магазините и пазарите, в гората – в широколистни и някои борови гори. А точно това лято – дъждовно и топло - е времето, в което ако се отправите на поход в гората ще се изненадате колко много гъби може да намерите. Тази рецепта за манатарки е по-скоро вид предястие, но е много вкусно и ако я допълните с топъл хляб, и чаша хубаво бяло вино ще се изненадате колко семпла, но вкус

Ако има нещо което да обожавам от гръцката кухня след мусаката и рибните им ястия, то това са разядките и салатите им. В днешния пост ще ви представя една пикантна гръцка разядка, с малки видоизмения от мен. Приготвя се за 10 минути и ако сте почитатели на пикантната храна, няма как да не ви хареса! Ето и как да си я приготвите у дома: Съставки: 3 люти чушки сиврия (много люти са, така че ако не обичате твърде пикантната храна може да ги замените с чорбаджийски чушлета, по-ле

Акулата не е сред най-често срещаните риби по нашето черноморие, въпреки че е една от най-предпочитаните, от хората, които не обичат риба. Месото на акулата няма този силно изразен рибен вкус, а другият огрооомен плюс на тази риба, е че няма кости. Да, точно така, акулата няма кости, има един среден хрущял, който се отстранява лесно. Ако искате да си приготвите акула, трябва да се съобразите с факта, че месото й, поне според мен се доближава до месото на белите риби – има сух